단호박을 깨끗이 씻어 껍질째 한입 크기로 자른다
양파와 파프리카를 채 썬다
팬에 올리브유를 두르고 단호박을 중불에 볶는다
단호박이 반쯤 익으면 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶는다
소금, 후추로 간을 맞춘다
그릇에 담아 견과류를 올린다
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