당근을 깨끗이 씻어 채썬다
소금으로 당근을 살짝 절인다
올리브유, 레몬즙, 디종 머스터드, 후추를 섞어 드레싱을 만든다
당근에 드레싱을 넣고 잘 버무린다
파슬리를 다져 넣고 마무리한다
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