두부를 먹기 좋은 크기로 자른다
소금을 약간 뿌려 밑간을 한다
달군 팬에 올리브유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다
구운 두부 위에 다진 파프리카와 양파를 올린다
저염 간장이나 발사믹 소스를 곁들인다
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