닭안심을 깨끗이 손질하고 먹기 좋은 크기로 자른다
소금, 후추로 닭안심에 간을 한다
팬에 올리브유를 두르고 닭안심을 앞뒤로 노릇하게 굽는다
채소(양상추, 방울토마토 등)를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다
구운 닭안심과 준비한 채소를 접시에 담는다
드레싱(발사믹 또는 요거트 등)을 뿌려 완성한다
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