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소금빵

난이도 NORMAL 1,040 kcal
#소금빵 #베이커리 #빵 #버터롤 #홈베이킹 #크루아상 #빵만들기 #발효빵 #브런치 #간식
이미지 준비중
재료
주재료
  • 백설 우리밀 밀가루 200 g
  • 앵커 무염버터 30 g
  • 앵커 버터 10 g
  • 이스트 3 g
  • 소금 2 회분(1/3작은술)
  • 하얀 설탕 6 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 157.47 g 60%
단백질 23.7 g 9%
지방 35.77 g 31%
제공량 251g
조리 순서
  1. 1

    강력분, 설탕, 소금, 드라이이스트를 볼에 넣고 섞는다

  2. 2

    우유와 버터를 넣고 반죽한다

  3. 3

    반죽을 1차 발효한다

  4. 4

    반죽을 적당한 크기로 나누고 둥글게 만든다

  5. 5

    반죽을 밀대로 밀어 소금과 버터(속재료)를 넣고 말아준다

  6. 6

    반죽 표면에 소금을 뿌린다

  7. 7

    팬에 유산지를 깔고 반죽을 올린다

  8. 8

    2차 발효를 한다

  9. 9

    180도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다

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