단호박 씨와 껍질을 제거하고 작게 썬다
단호박을 찜기에 쪄서 으깨 준다
으깬 단호박에 설탕, 소금, 우유를 넣고 섞는다
달걀을 풀어 단호박 혼합물과 잘 섞는다
타르트지(시판 또는 직접 만든 것)에 단호박 혼합물을 채운다
예열된 오븐 180도로 20~25분간 구운 후 식혀 완성한다
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