매콤 계란조림덮밥

양파와 대파를 송송 썬다

계란을 삶아 껍질을 벗긴다

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 볶는다

양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다

간장, 고춧가루, 올리고당, 물을 넣고 끓인다

삶은 계란을 넣고 양념이 배도록 조린다

밥 위에 매콤 계란조림을 올리고 송송 썬 쪽파를 뿌린다