구운 팔라펠
재료
주재료
- 아몬드가루 5 g
- 올리브유 1 스푼
- 양파 95 g
- 생마늘 15 g
- 고수(향채), 생것 20 g
- 파슬리(생것) 20 g
- 병아리콩(말린것) 300 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
205.88 g
63%
단백질
56.33 g
17%
지방
29.81 g
20%
조리 순서
-
1
병아리콩을 충분히 불린 후 물기를 제거한다
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2
병아리콩, 양파, 마늘, 고수, 파슬리, 커민, 고추가루, 소금, 후추를 믹서에 곱게 간다
-
3
간 재료를 작은 볼에 담아 잘 섞고, 30분간 냉장 보관한다
-
4
반죽을 동그랗게 빚는다
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5
베이킹시트에 반죽을 올리고 올리브오일을 약간 뿌린다
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6
200도 오븐에서 20-25분간 노릇하게 굽는다
