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버섯소고기솥밥

1,003 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 참깨(흰색, 볶은것) 10 g
  • 양조식초 10 ml
  • 고춧가루 1 스푼
  • 매실청 10 g
  • 참기름 1 스푼
  • 쪽파 100 g
  • 알룰로스 액상 2 스푼
  • 간장 7 회분
  • 맛술 생강 10 ml
  • 소고기 한우 등심(생것) 200 g
  • 새송이버섯 2 개
  • 만가닥버섯(생것) 300 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 83.53 g 28%
단백질 54.54 g 19%
지방 69.41 g 53%
제공량 963g
조리 순서
  1. 1

    쌀을 깨끗이 씻어 30분간 불린다

  2. 2

    버섯과 소고기를 먹기 좋은 크기로 썬다

  3. 3

    소고기에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣어 밑간한다

  4. 4

    솥에 불린 쌀을 넣고 평평하게 한다

  5. 5

    쌀 위에 밑간한 소고기와 준비한 버섯을 올린다

  6. 6

    물 또는 육수를 붓고 뚜껑을 덮는다

  7. 7

    중불에서 10분, 약불에서 10분 더 가열한다

  8. 8

    10분간 뜸을 들인 후 잘 섞어 그릇에 담아낸다

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