새우버거
재료
주재료
- 감자전분가루 5 g
- 통밀또띠아 45 g
- 양상추 30 g
- 냉동새우 80 g
양념/소스
- 마이노멀 머스타드 5 g
- 순후추 0.1 g
- 소금 0.1 g
- 양파 20 g
- 알룰로스 액상 2 ml
- 사과 식초 2 ml
- 비건마요네즈 10 g
영양 요약
탄수화물
31.93 g
41%
단백질
21.36 g
27%
지방
10.89 g
31%
조리 순서
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1
새우의 껍질과 내장을 제거하고 다진다
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2
양파와 당근을 잘게 다진다
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3
볼에 다진 새우, 양파, 당근, 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 섞는다
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4
반죽을 동그랗게 모양내어 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다
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5
번(빵)을 반으로 자르고 팬에 살짝 굽는다
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6
번에 소스, 양상추, 새우패티, 치즈, 토마토를 올리고 덮는다
