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콩나물 버섯 돼지고기 솥밥

1,796 kcal
#고단백 #저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 송이버섯(생것) 200 g
  • 표고버섯(생것) 50 g
  • 팽이버섯 200 g
  • 돼지고기 뒷다리(생것) 300 g
  • 백미(멥쌀, 흰쌀, 생것) 200 g
  • 콩나물(생것) 300 g
양념/소스
  • 고춧가루 3 스푼
  • 맛술 생강 10 ml
  • 쯔유소스 7 g
  • 매실청 10 g
  • 참치액 20 g
  • 다진 마늘 20 티스푼
  • 참기름 30 스푼
  • 알룰로스 액상 20 스푼
  • 간장 60 회분
영양 요약
탄수화물 250.86 g 53%
단백질 108.35 g 23%
지방 51.62 g 24%
제공량 1430g
조리 순서
  1. 1

    콩나물과 버섯을 깨끗이 씻어 준비한다

  2. 2

    돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자르고 간장과 마늘로 밑간한다

  3. 3

    솥에 쌀을 넣고 물을 붓는다

  4. 4

    쌀 위에 콩나물, 버섯, 돼지고기를 올린다

  5. 5

    뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이다 약불로 줄여 밥을 짓는다

  6. 6

    다 지어지면 5분간 뜸을 들인 후 잘 섞어서 완성한다

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