앞다리살을 깨끗이 씻어 준비한다
냄비에 물을 붓고 끓인다
끓는 물에 통후추, 마늘, 대파, 생강을 넣는다
앞다리살을 넣고 중불에서 40~50분 삶는다
익으면 건져서 먹기 좋게 썬다
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