豚肩肉をきれいに洗って準備する
鍋に水を注ぎ沸騰させる
沸騰したお湯にホール黒胡椒、にんにく、長ねぎ、生姜を加える
豚肩肉を入れ、中火で40~50分ゆでる
火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る
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