두부콩국수
재료
주재료
- 단백이 1 팩
- 방울토마토 2 개
- 견과류(혼합) 0.5 회분
- 두부 0.5 모
- 매일두유 설탕무첨가 190 g
- 콩담백면 150 g
양념/소스
- 소금 1 회분(1/3작은술)
- 알룰로스 액상 20 스푼
영양 요약
탄수화물
37.34 g
30%
단백질
39.6 g
31%
지방
22.01 g
39%
조리 순서
-
1
두부를 끓는 물에 2분간 데친 후 물기를 제거한다
-
2
콩국물을 미리 냉장고에 차갑게 식힌다
-
3
오이, 방울토마토 등 채소를 얇게 썬다
-
4
소면을 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다
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5
그릇에 소면을 담고 데친 두부를 올린다
-
6
차가운 콩국물을 붓고 준비한 채소로 고명한다
