豆腐と豆乳の冷やし素麺
材料
主材料
- タンパクイ 1 パック
- ミニトマト 2 個
- ミックスナッツ 0.5 回分
- 豆腐 0.5 丁
- 毎日無添加豆乳 190 g
- 大豆麺 150 g
調味料/ソース
- 塩 1 回分(小さじ1/3)
- 液体オリロース 20 スプーン
栄養サマリー
炭水化物
37.34 g
30%
たんぱく質
39.6 g
31%
脂質
22.01 g
39%
調理手順
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1
豆腐を沸騰したお湯で2分ほど茹で、水気を切る
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2
豆乳スープをあらかじめ冷蔵庫でよく冷やしておく
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3
きゅうりやミニトマトなどの野菜を薄くスライスする
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4
素麺を茹でて冷水でしめ、水気を切る
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5
器に素麺を盛り、茹でた豆腐をのせる
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6
冷えた豆乳スープを注ぎ、準備した野菜でトッピングする
