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두부 소보루 비빔밥

밥 대신 올리브유로 볶아서 물기를 쫙 뺀 두부 소보루와 숙주나물, 고사리나물, 도라지나물, 죽순무침과 계란 후라이, 오분자기장이 들어간 비빔밥

조리 15분 난이도 EASY 563 kcal
#다이어트 #저당 #고단백 #비건 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 계란후라이 1 장
  • 죽순(대나무순, 삶은것) 100 g
  • 도라지나물무침 1 반찬그릇
  • 고사리나물무침 1 반찬그릇
  • 숙주나물무침 1 반찬그릇
  • 두부 0.5 모
양념/소스
  • 참기름 10 스푼
  • 저칼로리 비빔장 40 g
영양 요약
탄수화물 33.41 g 23%
단백질 36.07 g 25%
지방 34.51 g 53%
제공량 571g
조리 순서
  1. 1

    두부를 키친타월로 감싸 물기를 제거한다

  2. 2

    두부를 곱게 으깬다

  3. 3

    팬에 올리브유를 두르고 두부를 볶아 수분을 날린다

  4. 4

    소금, 후추로 간을 한다

  5. 5

    당근, 애호박, 시금치를 채썰어 각각 소금 약간과 함께 볶는다

  6. 6

    밥 위에 소보루 두부와 볶은 채소, 김가루를 올린다

  7. 7

    기호에 따라 간장 양념장을 곁들여 비빈다

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