오이를 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 어슷썬다
오이에 소금을 뿌려 10분간 절인 후 물기를 제거한다
볼에 오이, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 참기름을 넣고 버무린다
마라소스와 땅콩가루, 고수 채썬 것을 넣고 골고루 섞는다
그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다
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