오징어 콩나물 무침
재료
주재료
- 다진 마늘 1 티스푼
- 양파 1 회분(1/2개)
- 쪽파 100 g
- 콩나물 1 회분
- 생 오징어 200 g
양념/소스
- (저염간장) 토쿠센 마루다이쥬 겐넨 간장 15 ml
- 올리브오일 10 스푼
- 고춧가루 3 스푼
영양 요약
탄수화물
18.83 g
20%
단백질
43.75 g
45%
지방
15.03 g
35%
조리 순서
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1
오징어는 깨끗이 손질한 후 끓는 물에 데쳐 먹기 좋은 크기로 자른다
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2
콩나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친다
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3
당근과 대파는 얇게 채 썬다
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4
큰 볼에 오징어, 콩나물, 당근, 대파를 넣는다
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5
고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 참기름, 소금, 통깨를 넣고 잘 무친다
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6
그릇에 담아 완성한다
