갈비를 손질하고 핏물을 제거한다
갈비에 소금과 후추를 뿌린다
팬을 예열하고 기름을 두른다
갈비를 팬에 올려 중불에 앞뒤로 굽는다
겉면이 노릇하게 익으면 뒤집어 굽는다
익힌 갈비를 접시에 담아낸다
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