애호박을 씻어 얇게 채썬다
현미국수(또는 현미면)를 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다
팬에 올리브유를 두르고 애호박을 살짝 볶는다
애호박에 소금으로 간을 한다
삶은 현미국수를 그릇에 담고 애호박을 얹는다
참기름과 통깨를 뿌려 완성한다
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