당근, 양파, 파프리카 등 야채를 잘게 썬다
계란을 볼에 풀고 소금, 후추로 간한다
썰어둔 야채를 계란에 섞는다
팬에 기름을 두르고 중약불로 예열한다
계란 야채 혼합물을 붓고 얇게 펼친다
아래가 익으면 말아가며 굴린다
완전히 익으면 도마에 올려 먹기 좋게 썬다
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