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목살콩나물제육!

973 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 데친 브로콜리 50 g
  • 대파 30 g
  • 콩나물(삶은것) 110 g
  • 생 당근 80 g
  • 양파 110 g
  • 돼지고기 목살(생것) 300 g
양념/소스
  • 진간장 10 g
  • 참기름 5 g
  • 굴소스 5 g
  • 홍게액 10 g
  • 고춧가루 10 g
  • 고추장 25 g
  • 다진 마늘 13 g
영양 요약
탄수화물 51.75 g 21%
단백질 64.97 g 26%
지방 57.59 g 53%
제공량 758g
조리 순서
  1. 1

    목살을 한입 크기로 썬다

  2. 2

    콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다

  3. 3

    양파, 대파, 청양고추, 마늘을 얇게 썬다

  4. 4

    볼에 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕을 넣고 양념장을 만든다

  5. 5

    팬에 기름을 두르고 목살을 센 불에 볶는다

  6. 6

    목살이 반쯤 익으면 양파, 대파, 청양고추, 마늘을 넣고 볶는다

  7. 7

    양념장을 넣고 골고루 버무리며 볶는다

  8. 8

    콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 2~3분간 익힌다

  9. 9

    뚜껑을 열고 센 불에 재빨리 볶으며 수분을 날려 완성한다

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