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사골국

518 kcal
#고단백 #저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 삶은 닭가슴살 295 g
  • 새송이버섯 74 g
  • 컬리플라워 라이스 300 g
  • 한우 사골 육수 400 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 11.86 g 10%
단백질 95.04 g 77%
지방 7.27 g 13%
제공량 1069g
조리 순서
  1. 1

    사골을 찬물에 2-3시간 담가 핏물을 뺀다

  2. 2

    사골을 냄비에 넣고 끓이다가 첫물을 따라낸다

  3. 3

    사골을 깨끗이 씻은 후 다시 냄비에 넣고 물을 붓는다

  4. 4

    중약불에서 8-10시간 동안 우린다

  5. 5

    우려낸 국물을 체에 걸러 건더기를 건진다

  6. 6

    기호에 맞게 소금 등으로 간한다

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