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牛骨スープ

518 kcal
#高タンパク #低糖質
画像準備中
材料
主材料
  • 茹で鶏むね肉 295 g
  • エリンギ 74 g
  • カリフラワーライス 300 g
  • 韓国産牛骨スープ 400 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 11.86 g 10%
たんぱく質 95.04 g 77%
脂質 7.27 g 13%
提供量 1069g
調理手順
  1. 1

    牛骨を冷水に2〜3時間浸して血を抜く

  2. 2

    牛骨を鍋に入れ、沸騰させて最初の茹で汁を捨てる

  3. 3

    牛骨をきれいに洗った後、再び鍋に入れて水を注ぐ

  4. 4

    中弱火で8〜10時間煮込む

  5. 5

    煮込んだスープをザルでこして、固形部分を取り除く

  6. 6

    お好みで塩などの調味料で味を調える

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