목살을 한 입 크기로 썬다
소금, 후추로 목살에 밑간한다
팬에 올리브유를 두르고 목살을 굽는다
메밀면을 삶아 찬물에 헹군다
각종 채소(양상추, 오이, 방울토마토 등)를 씻어 준비한다
샐러드 소스를 만든다 (간장, 식초, 설탕, 참기름 등 혼합)
접시에 채소와 메밀면을 담고 목살을 올린다
샐러드 소스를 골고루 뿌린다
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