두부 버섯 포케

조리 15분 난이도 NORMAL 491 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 렌틸콩현미밥 130 g
  • 채소믹스(샐러드용) 100 g
  • 팽이버섯 50 g
  • 느타리버섯 1 회분
  • 양파 0.5 회분(1/2개)
  • 두부 150 g
양념/소스
  • 스퀴즈드 레몬즙 10 ml
  • 사과 식초 10 ml
  • 진간장 10 ml
  • 비건 마요네즈 7.5 인분
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물 70.24 g 60%
단백질 26.18 g 22%
지방 9.29 g 18%
제공량 603.5g
조리 순서
  1. 1

    두부와 버섯을 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    양파와 오이도 슬라이스한다

  3. 3

    팬에 올리브유를 두르고 두부를 노릇하게 굽는다

  4. 4

    같은 팬에 버섯을 볶는다

  5. 5

    그릇에 밥을 담고 구운 두부, 볶은 버섯, 야채를 올린다

  6. 6

    간장, 참기름, 식초 등으로 만든 포케 소스를 뿌린다

  7. 7

    토핑으로 깨를 뿌리고 완성한다

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