팽이버섯을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자른다
두부에 소금과 후추를 살짝 뿌린다
두부 위에 팽이버섯을 올린다
팬에 올리브오일을 두르고 중약불로 예열한다
두부와 팽이버섯을 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다
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