두부와 병아리콩을 물에 헹군다
두부의 물기를 제거한다
병아리콩은 삶아서 준비한다
믹서기에 두부, 병아리콩, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 곱게 간다
완성된 무스를 그릇에 담는다
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