삼치를 깨끗이 씻어 손질한다
무와 양파를 먹기 좋게 썬다
냄비에 무와 양파를 깐다
손질한 삼치를 위에 올린다
고추장, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 맛술, 물을 섞어 양념장을 만든다
양념장을 삼치 위에 붓는다
뭉근하게 끓인다
청양고추와 대파를 썰어 올린 후 한 번 더 끓인다
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