サワラの煮付け

サワラをきれいに洗って下処理をする

大根と玉ねぎを食べやすい大きさに切る

鍋に大根と玉ねぎを敷く

下処理したサワラを上にのせる

コチュジャン、醤油、唐辛子粉、みじん切りニンニク、砂糖、料理酒、水を混ぜてタレを作る

タレをサワラの上にかける

弱火で煮込む

青唐辛子とネギを切ってのせ、さらに一度煮る