양배추와 대파를 잘게 썬다
계란을 볼에 풀어 준비한 야채와 잘 섞는다
두부를 으깬 뒤 혼합물에 넣고 함께 섞는다
팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펴서 굽는다
노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 굽는다
완성된 오코노미야끼에 소스와 마요네즈, 가쓰오부시를 올린다
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