계란을 그릇에 깨고 잘 풀어준다
참치를 체에 받쳐 기름을 제거한다
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군다
계란물을 팬에 붓고 참치를 골고루 올린다
계란이 익으면 뒤집어 노릇하게 굽는다
적당한 크기로 썰어 접시에 담는다
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