단호박을 깨끗이 씻고 씨를 제거한 후 먹기 좋게 자른다
단호박을 찜기에 15분간 찐다
익힌 단호박의 껍질을 벗기고 으깬다
양파와 오이를 잘게 썬다
으깬 단호박에 삶은 달걀, 양파, 오이, 마요네즈, 소금을 넣고 섞는다
그릇에 담아 완성한다
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