순두부계란조림

순두부를 먹기 좋은 크기로 자른다

계란을 풀어서 준비한다

팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸다

고추가루를 넣고 살짝 더 볶는다

물과 간장, 다진 마늘, 순두부를 넣는다

끓기 시작하면 풀어둔 계란을 천천히 부어 익힌다

소금과 후추로 간을 맞춘다

그릇에 담아 완성한다