수제-프로틴통밀식빵
재료
주재료
- 오가닉 통밀가루 300 g
- 물 180 ml
- 소금 4.5 g
- 하얀 설탕 20 g
- 아보카도 오일 20 ml
- 이스트 7.7 g
- 네덜란드산 산양유단백질분말 100 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
274.1 g
63%
단백질
109.09 g
25%
지방
22.77 g
12%
조리 순서
-
1
통밀가루, 프로틴파우더, 이스트, 소금을 볼에 넣고 섞는다
-
2
미지근한 물과 올리브유를 넣고 반죽한다
-
3
반죽을 1차 발효(40분)한다
-
4
가스를 빼고 식빵틀에 넣어 2차 발효(20분)한다
-
5
170도로 예열된 오븐에 30분 굽는다
