단호박의 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썬다
단호박을 찌거나 전자레인지에 익힌다
익힌 단호박을 으깬 후 식힌다
으깬 단호박에 치즈, 소금 약간을 넣고 섞는다
치즈볼 모양으로 동그랗게 빚는다
팬에 오일을 두르고 중약불에서 노릇하게 굴려가며 굽는다
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