241026 부채살 스튜

Name: 241026 부채살 스튜
Total time: 180 min
Yield: 1850 g
Ingredients: 홈스타일 토마토 스파게티 소스 270 g; 볼로네즈 파스타 소스 370 g; 슬라이스 비프 60 g; 올리브 절임(검은색) 180 g; 부채살 스테이크 600 g; 냉동브로콜리 250 g; 버터 30 스푼; 이베리코 베요타 초리조 90 g

조리 180분 난이도 EASY 2,564 kcal

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이미지 준비중

재료

주재료

홈스타일 토마토 스파게티 소스 270 g
볼로네즈 파스타 소스 370 g
슬라이스 비프 60 g
올리브 절임(검은색) 180 g
부채살 스테이크 600 g
냉동브로콜리 250 g
버터 3 스푼
이베리코 베요타 초리조 90 g

양념/소스

등록된 양념/소스가 없습니다.

영양 요약

탄수화물 96.71 g 15%

단백질 194.55 g 30%

지방 157.69 g 55%

제공량 1850g

조리 순서

1

부채살을 한 입 크기로 썬다
2

양파, 당근, 감자를 깍둑썰기한다
3

팬에 올리브오일을 두르고 부채살을 센 불에서 겉면만 구운 뒤 꺼낸다
4

같은 팬에 양파, 당근, 감자를 볶는다
5

토마토소스를 넣고 골고루 섞는다
6

구운 부채살을 넣고 물을 붓는다
7

중약불에서 뚜껑을 덮고 40분간 끓인다
8

소금, 후추로 간을 한 뒤 한 번 더 끓인다
9

완성된 스튜를 그릇에 담는다

241026 부채살 스튜

AI 영양사 앤디