늙은호박을 껍질과 씨를 제거하고 얇게 썬다
양파와 마늘을 다진다
팬에 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶는다
마늘 향이 올라오면 늙은호박과 양파를 넣어 볶는다
소금으로 간을 하고 약불에서 호박이 부드러워질 때까지 볶는다
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