닭안심을 한입 크기로 자른다
닭안심에 소금, 후추로 밑간을 한다
달군 팬에 식용유를 두르고 닭안심을 굽는다
닭안심이 다 익으면 꺼내어 식힌다
잘 익힌 닭안심을 작게 찢거나 다진다
김, 참깨, 후리가케 가루 등과 섞는다
취향에 따라 간장 약간을 넣어 섞은 후 완성한다
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