고구마카카오 마들렌 0929
머랭많이 넣어서 망함 ㅠ
재료
주재료
- 생 달걀 흰자 1 개
- 제로슈가 스테비아 5.5 g
- 생 달걀 0.6 개
- 트루스위트 알룰로스 16.7 g
- 코코아분말 5.5 g
- 군고구마 35.5 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
37.96 g
70%
단백질
8.75 g
16%
지방
3.35 g
14%
조리 순서
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1
고구마를 껍질 벗기고 삶아 으깬다
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2
카카오가루를 체에 내려 고구마에 섞는다
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3
달걀을 풀고 설탕과 소금을 넣어 섞는다
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4
밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 반죽에 넣는다
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5
녹인 버터와 우유를 넣어 섞어 마들렌 반죽을 완성한다
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6
마들렌 팬에 반죽을 채워 평평하게 한 뒤 180도로 예열한 오븐에 12~15분 굽는다
