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저당 돼지갈비

조리 20분 난이도 NORMAL 538 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 돼지고기 앞다리살 100 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 생 양배추 1 인분
양념/소스
  • 올리브유 10 스푼
  • 참기름 10 스푼
  • 오뚜기 고체 카레 60 g
  • 스테비아 10 g
  • 저당 볶음고추장 30 g
  • 사과 식초 20 ml
  • 진간장 20 ml
  • 고춧가루 6 스푼
영양 요약
탄수화물 49.36 g 34%
단백질 27.44 g 19%
지방 30.62 g 47%
제공량 406g
조리 순서
  1. 1

    돼지갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺀다

  2. 2

    갈비를 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거한다

  3. 3

    양파, 대파, 마늘 등 채소를 손질한다

  4. 4

    저당 간장, 에리스리톨, 다진 마늘, 후추로 양념장을 만든다

  5. 5

    돼지갈비와 양념장, 채소를 냄비에 넣는다

  6. 6

    중불에서 고기가 익을 때까지 끓인다

  7. 7

    완성된 갈비를 접시에 담아낸다

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