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低糖質豚カルビ

調理 20分 難易度 NORMAL 538 kcal
#低糖質料理 #豚カルビ #ダイエット食 #低炭水化物料理 #エリスリトール #健康食 #韓国料理 #おうちごはん #低カロリー #高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • 豚肩ロース肉 100 g
  • 玉ねぎ 1 個(1/2個)
  • 生キャベツ 1 人分
調味料/ソース
  • オリーブオイル 10 スプーン
  • ごま油 10 スプーン
  • オットゥギ固形カレー 60 g
  • ステビア 10 g
  • 低糖質炒めコチュジャン 30 g
  • りんご酢 20 ml
  • 濃口しょうゆ 20 ml
  • 唐辛子粉 6 スプーン
栄養サマリー
炭水化物 49.36 g 34%
たんぱく質 27.44 g 19%
脂質 30.62 g 47%
提供量 406g
調理手順
  1. 1

    豚カルビを冷水に浸して血抜きをする

  2. 2

    カルビを沸騰したお湯で茹でてアクを取る

  3. 3

    玉ねぎ、長ねぎ、にんにくなどの野菜を下処理する

  4. 4

    低糖質しょうゆ、エリスリトール、みじん切りにんにく、こしょうでタレを作る

  5. 5

    豚カルビとタレ、野菜を鍋に入れる

  6. 6

    中火で肉に火が通るまで煮る

  7. 7

    できあがったカルビをお皿に盛り付ける

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