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마요네즈

524 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 2배 사과식초 9 ml
  • 삶은 달걀 3 개
양념/소스
  • 올리브 오일 40 ml
영양 요약
탄수화물 3.72 g 3%
단백질 18.21 g 14%
지방 48.13 g 83%
제공량 184g
조리 순서
  1. 1

    달걀을 분리해 노른자만 준비한다

  2. 2

    볼에 달걀 노른자를 넣고 소금, 설탕을 넣어 잘 섞는다

  3. 3

    식초 또는 레몬즙을 넣고 다시 잘 섞는다

  4. 4

    거품기로 저으면서 식용유를 천천히 조금씩 넣는다

  5. 5

    걸쭉해질 때까지 계속 저어 완성한다

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