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야채계란볶음밥

당근 양파 파프리카 계란 넣고 볶은 밥 (코코넛기름)

난이도 EASY 1,429 kcal
#저탄수 #고단백 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 생 달걀 5 개
  • 잡곡밥(렌틸귀리현미백미) 300 g
  • 양파 1 개
  • 파프리카(빨간색) 1 개
  • 생 당근 2 조각(1/2개)
양념/소스
  • 코코넛오일 15 g
  • 순후추 3 g
  • 소금 3 g
영양 요약
탄수화물 151.04 g 47%
단백질 78.6 g 24%
지방 42.3 g 29%
제공량 1026g
조리 순서
  1. 1

    파프리카 양파 당근을 밥알과 비슷한 크기로 잘라주기

  2. 2

    계란 5알을 풀어주기

  3. 3

    후라이팬을 강한 불에 얹고 코코넛 오일을 두르고 채소부터 조금 볶아주기

  4. 4

    밥을 때려넣고 밥알들이 흩어지게 풀어주기

  5. 5

    계란 쏟아넣고 소금 후추 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어주기

  6. 6

    밥이 고슬고슬하게 볶아지면 3등분 해서 나눠 먹기

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