마파두부
재료
주재료
- 풀무원 중화 마파두부 양념 130 g
- 올리브유 1 스푼
- 깨소금(볶은것) 5 g
- 닭가슴살 100 g
- 두부 0.5 모
- 소금 1 회분(1/3작은술)
- 고춧가루 2 스푼
- 생마늘 3 쪽
- 양파(생것) 100 g
- 새송이버섯 1 개
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
59.68 g
29%
단백질
61.24 g
30%
지방
36.36 g
40%
조리 순서
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1
두부를 1.5cm 크기로 깍둑썰기 한다
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2
대파와 마늘, 생강을 잘게 다진다
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3
팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 볶는다
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4
다진 마늘, 생강, 대파를 넣어 함께 볶는다
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5
고추기름과 된장(두반장)을 넣고 섞는다
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6
간장, 설탕, 후춧가루로 간을 맞춘다
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7
두부를 넣고 살살 섞으며 익힌다
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8
물(또는 육수)을 붓고 끓인다
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9
녹말물을 넣어 농도를 맞춘다
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10
마지막에 참기름과 청양고추, 산초가루를 넣고 완성한다
