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매콤 돼지갈비찜

4,653 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 토마토 케첩 1 회분
  • 고추가루 20 g
  • 돼지고기갈비 1000 g
  • 알룰로스 스마트 30 g
  • 설탕(황설탕) 30 g
  • 참치액젓 30 g
  • 간장 60 g
  • 양파 1 개
  • 돼지고기 갈비살(생것) 800 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 92.62 g 8%
단백질 310.29 g 27%
지방 340 g 66%
제공량 2150g
조리 순서
  1. 1

    돼지갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺀다

  2. 2

    마늘, 양파, 대파를 손질해 썬다

  3. 3

    양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘 등)을 준비한다

  4. 4

    돼지갈비를 끓는 물에 데친 뒤 물기를 뺀다

  5. 5

    냄비에 돼지갈비와 손질한 채소, 양념장을 넣는다

  6. 6

    물(또는 육수)을 부어 끓인다

  7. 7

    감자, 당근 등 야채를 넣고 중불에서 익힌다

  8. 8

    국물이 자작해질 때까지 끓인다

  9. 9

    완성된 매콤 돼지갈비찜을 접시에 담아낸다

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