오이와 토마토를 깨끗이 씻어 얇게 썬다
양파는 얇게 채 썰고 찬물에 5분 담근 뒤 물기를 뺀다
볼에 오이, 토마토, 양파를 넣는다
올리브오일, 식초, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다
접시에 담고 취향에 따라 바질이나 파슬리로 장식한다
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