오이를 깨끗이 씻어 얇게 썬다
양파와 당근을 얇게 채 썬다
오이, 양파, 당근에 소금을 뿌려 10분간 절인다
절인 재료의 물기를 꼭 짠다
설탕, 식초, 참기름, 다진 마늘을 섞어 드레싱을 만든다
채소에 드레싱을 넣고 고루 버무린다
깨를 뿌려 완성한다
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