きゅうりをきれいに洗い、薄くスライスする
玉ねぎとにんじんを細切りにする
きゅうり、玉ねぎ、にんじんに塩をふりかけ、10分ほど漬ける
漬けた野菜の水分をしっかり絞る
砂糖、酢、ごま油、刻みニンニクを混ぜてドレッシングを作る
野菜にドレッシングを加えて全体をよく和える
最後にごまをふりかけて完成
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