유부를 끓는 물에 데쳐 기름기를 제거한다
단백(식물성 고기)을 팬에 기름 없이 구워 준비한다
밥에 간장, 설탕, 식초를 넣어 초밥밥을 만든다
김을 4등분하여 준비한다
유부에 밥과 단백, 오이, 당근을 얹어 돌돌 말아준다
말아놓은 유부롤을 김으로 감싼다
먹기 좋은 크기로 썬다
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